Kuliner (Buku Siswa SMK/MAK Kelas X)
Pengolahan makanan Nusantara dan kontinental, hygiene sanitasi tata boga, serta manajemen usaha kuliner.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-118-096-4
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 YEN k
Kuliner (Buku Siswa SMK/MAK Kelas XI–XII)
Peminatan tata boga: seni memasak, perencanaan menu, pengolahan kue dan roti (pastry & bakery), serta catering.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-118-097-1
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 YEN k
Buku Panduan Guru Kuliner Kelas XI–XII
Panduan instruksional pengajaran praktik memasak, tata hidang (table service), dan manajemen usaha boga.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-118-105-3
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 NUR b
Hasil Pencarian
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : Nurul Hasbiana, Yeni Yulianti, Kristian Triatmaja Raharja
Permintaan membutuhkan 0 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah